為進一步加快高技能人才隊伍的建設(shè)，9月24日，2020年江蘇省中式烹調(diào)高級技師技能提升培訓(xùn)班開班儀式在學(xué)院順利舉行。院黨委書記江澤清、市人社局副局長王乃巖、職業(yè)能力建設(shè)處處長朱勇、市財政局社保處處長陳俊秀、市淮揚菜研究會會長高岱明出席開班儀式，開班儀式由學(xué)院副院長高恒星主持。
江澤清首先代表學(xué)院致歡迎辭，他簡要介紹了學(xué)院的專業(yè)設(shè)置情況，著重介紹了近些年學(xué)院取得的成績及社會各界對我院的認可。烹飪專業(yè)是學(xué)院傳統(tǒng)特色專業(yè)，在業(yè)內(nèi)具有較高的地位。江澤清指出我們一定要利用這次培訓(xùn)班機會，相互交流，取長補短，進一步加強學(xué)院烹飪專業(yè)建設(shè)，為我市淮揚菜特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
陳俊秀處長對我院的培訓(xùn)水平給予了高度評價，并充分肯定了學(xué)院在全市高技能人才培養(yǎng)中發(fā)揮的作用，表示將對我院的此次培訓(xùn)給予最大的資金支持。最后，王乃巖副局長從我市高技能人才培養(yǎng)和淮揚菜特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度對此次培訓(xùn)班提出了期望和要求。
本次培訓(xùn)班是繼學(xué)院2019年成功舉辦數(shù)控、中式烹調(diào)高級技師技能提升培訓(xùn)班后的又一次成功實踐。省內(nèi)外多位知名專家學(xué)者和25名高級技師學(xué)員匯聚我院，相互交流技藝、傳授從業(yè)經(jīng)驗。此次培訓(xùn)班的成功舉辦將進一步提升學(xué)院烹飪專業(yè)建設(shè)水平，對淮揚菜美食技藝傳承和美食文化傳播起到積極作用。（徐海/文、圖）