環(huán)境工程學(xué)院成功開設(shè)《苯甲酸含量的測定》校級公開課
發(fā)布時間：2021-12-03 17:19:43作者：熱度：
12月1日下午，環(huán)境工程學(xué)院張軍老師在13號樓110教室開設(shè)《苯甲酸含量的測定》校級公開課，化工教研室全體教師參加聽課、評課。
苯甲酸作為重要的精細化工產(chǎn)品，在食品工業(yè)中運用廣泛，主要作為食品添加劑中的防腐劑。張老師首先介紹苯甲酸的基本知識以及其在食品工業(yè)中的使用要求，食品安全健康的知識；然后又進一步引導(dǎo)學(xué)生選擇測定苯甲酸的合理方法，設(shè)計實驗方案；最后學(xué)生們自己動手進行苯甲酸含量的測定。整節(jié)課教學(xué)過程中，張老師運用任務(wù)教學(xué)法，項目化教學(xué)，情境導(dǎo)入等方法，引導(dǎo)學(xué)生推動項目進行，最終完成苯甲酸含量測定。
課后，本教研室各位老師圍繞本次公開課發(fā)表自己意見和看法，大家各抒己見，在充分表揚本次公開課優(yōu)點之余，也提出了寶貴的意見和建議，有效的促進大家的整體提升。
信息來源：環(huán)境工程學(xué)院
文字、攝影：化工教研室 | 編輯：李爽 | 審核：鄭琳琳